Por que uma revista científica da ASBRACIA?

Autores

DOI:

https://doi.org/10.61184/ift.v1i1.3

Palavras-chave:

Divulgação científica, Entomofagia, Produção de alimentos, Insetos alimentícios

Resumo

No mundo globalizado, comer insetos é uma prática cultural consolidada em várias nações. No entanto, parte significativa da população mundial, principalmente nas grandes cidades, ainda tem grande aversão aos insetos. Considerando as proposições da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a Associação Brasileira de Criadores de Insetos (ASBRACIA) acredita que os insetos são uma solução sustentável capaz de oferecer uma fonte de proteína altamente nutritiva, com baixo impacto ambiental e menor consumo de recursos naturais. Isso resulta em sistemas de produção eficientes que aproveitam o potencial dos insetos para converter resíduos orgânicos em alimentos ricos em proteínas. A ASBRACIA tem em seu escopo o oferecimento de palestras, apresentações de trabalhos científicos, mesas-redondas, workshops e exposições de produtos e tecnologias inovadoras em eventos nacionais e internacionais. Com o objetivo de tornar o conhecimento ainda mais abrangente, foi criada a revista Insect Farming Technologies que visa ser uma fonte de publicação e pesquisa da entomofagia e suas tecnologias aplicadas.

Biografia do Autor

Eraldo Medeiros Costa Neto, Universidade Estadual de Feira de Santana

Professor pleno de Etnobiologia na UEFS. Atua nos Programas de pós-graduação Ecologia e Evolução e Botânica, ambos da UEFS.

Ramon Santos Minas, Escola de Aprendizes-Marinheiros do Espírito Santo

Professor na Escola de Aprendizes-Marinheiros do Espírito Santo (EAMES). Rua Inhoa, s/n, Prainha, CEP 29100-900, Vila Velha, Espírito Santo

Casé Oliveira, Associação Brasileira de Criadores de Insetos Alimentícios

Presidente da Asbracia

Referências

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Publicado

2023-07-27

Como Citar

Costa Neto, E. M., Minas, R. S., & Oliveira, C. (2023). Por que uma revista científica da ASBRACIA? . Insect Farming Technologies, 1(1). https://doi.org/10.61184/ift.v1i1.3

Edição

v. 1 n. 1 (2023): Insect Farming Technologies -ISSN: 2965-4386 G-FQWBP64DB1

Seção

Editorial

Licença

Copyright (c) 2023 Insect Farming Technologies

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