v. 3 n. 1 (2024): Insect Farming Technologies

Artigos

• Inserção de insetos na alimentação humana como alternativa nutricional em produtos de panificação

  Carlos Eduardo Ferreira de Sousa, Daniele Cristina Ferreira Melo, Giovana de Oliveira Santana, Ramon Santos de Minas, Ângela Kwiatkowski

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  DOI: https://doi.org/10.61184/ift.v3i1.7

• Conectando a nutrição com a inovação: o potencial dos insetos comestíveis na alimentação de cães e gatos

  Pietro Ragozzino Paulino, Jorge Eduardo de Souza Sarkis, Maria Lucia Cocato

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  DOI: https://doi.org/10.61184/ift.v3i1.8
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  DESENVOLVIMENTO DE PREPARADOS EM PÓ PARA BEBIDAS DO TIPO “SHAKE” COM INSETOS COMESTÍVEIS DE ALTO TEOR PROTEICO: GROMPHADORHINA PORTENTOSA (SCHAUM, 1853) – BLATTODEA: BLABERIDAE; BOMBYX MORI LINNAEUS, 1758 – LEPIDOPTERA: BOMBYCIDAE)

  Giovana de Oliveira Santana, Angela Kwiatkowski, Ramon Santos de Minas

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  DOI: https://doi.org/10.61184/ift.v3i1.9
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  Análise e visualização de pesquisas sobre insetos comestíveis através do software VOSviewer®

  Pedro Gomes Peixoto, Jeane Vieira Leite, Bianca Ligeiro de Laurentiz, Dora Maria Luna Vieira, Jacob Luna Vieira Leite, Hirasilva Borba, Sergio Antonio de Bortoli

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  DOI: https://doi.org/10.61184/ift.v3i1.5